便秘解消の食べ物は食物繊維より冷や飯！？レジスタントスターチ効果とは？

『みんなの家庭の医学』2016年8月2日O.A.

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一般的な便秘解消方法

便秘に悩む二人の主婦が行っている一般的な解消方法は、ヨーグルトや牛乳、整腸剤、サプリメント。

しかし、それでも2～3日に1回出るか出ないかだといいます。

冷や飯で便秘解消

瓜田先生は、ヨーグルトや食物繊維を多く取らなくても、主食であるご飯やパスタを少し冷やして食べるだけで、便秘解消の効果が期待できるといいます。

炭水化物（でんぷんが多い）を冷やすと、消化しにくい「レジスタントスターチ」に変わります。

その結果、小腸で消化されず大腸まで届き、便の量を増やすことで排出しやすくなるというのです。

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主婦二人の結果

前出の二人の主婦に「冷やし炭水化物」を実践してもらったところ‥

一人の主婦は実践したその日以降、毎日お通じが現れるように。

しかしもう一人の主婦は、若干お通じが増えたかなという程度。しかしその娘さんが毎日お通じが現れるようになりました。

講師の先生

東邦大学医療センター大森病院 総合診療科 教授
瓜田純久先生

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